Nieuwe eigenaar Volendammer vishandel |
 |
okt 13
Na zevenentwintig jaar, neemt Jan de Boer van de 'Volendammer vishandel' in Bisonspoor afscheid als eigenaar:
"Ik wil al langere tijd dichter bij huis een kleinere viswinkel beginnen,
maar ik wil ook dat de nieuwe eigenaar een vakman is met liefde voor de vishandel en aan 'mijn klanten' goede waar verkoopt.
En dat laatste is nu gelukt, Carlo Mossel gaat samen met zijn vrouw Melanie de winkel voortzetten,
daar ben ik erg blij mee en ik weet zeker dat Carlo en Melanie kwalitatief goede producten gaan verkopen".
Carlo Mossel ging als achtjarige jongen al mee naar de viswinkel van zijn opa in Amsterdam:
"Ik mocht toen eieren pellen en blikjes zalm open maken. |
Ook ging ik met hem naar de afslag in IJmuiden en leerde al snel van mijn opa de verschillende vissoorten en kwaliteit in vis te onderscheiden.".
Carlo was door zijn ouders,
eigenlijk voorbestemd tuinarchitect te worden maar brak deze studie af om zijn liefde voor de vishandel in de Hilvertshof in praktijk te brengen.
Ook zijn vrouw Melanie is geen onbekende in de vishandel en
heeft de nodige ervaring in deze branche opgedaan bij de Volendammer vishandel op Hoog Catharijne in Utrecht.
Samen zullen ze de Volendammer Vishandel in Bisonspoor, met veel vernieuwende ideeën gaan voortzetten,
Jan de Boer zal hen daar de komende tijd bij gaan ondersteunen.
Maarssen en omgeving blijft verzekerd van een kwalitatief goede viszaak met een goede prijs kwaliteit verhouding en vriendelijk personeel.
Jan van Dam
|